Agua fresca de tamarindo natural sin azúcar añadida
Descripción
Una bebida refrescante y nutritiva elaborada con tamarindo natural, sin azúcares añadidos, ideal para hidratarse de forma saludable. Es baja en grasas saturadas y rica en vitaminas y minerales.
Instrucciones
Retira la cáscara y las venas de las vainas de tamarindo. Coloca la pulpa en un recipiente.
Añade 500 ml de agua caliente a la pulpa de tamarindo y deja remojar por aproximadamente 15-20 minutos para ablandarla.
Con las manos limpias o una cuchara, presiona y desmenuza la pulpa de tamarindo en el agua para separar las semillas y extraer todo el sabor. Asegúrate de que la pulpa se disuelva bien en el agua.
Pasa la mezcla por un colador fino o una gasa sobre una jarra grande, presionando bien la pulpa para extraer todo el líquido. Desecha las semillas y los restos de fibra.
Añade el litro restante de agua al concentrado de tamarindo, o ajusta la cantidad de agua a tu gusto para alcanzar la consistencia deseada.
Revuelve bien y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. Puedes añadir hielo al momento de servir para una bebida más fría.
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