Canelones de Pollo en Salsa Bechamel.
Descripción
Clásicos canelones rellenos de una suave mezcla de pollo desmenuzado y cubiertos con una cremosa bechamel y queso gratinado.
Instrucciones
Cocer la pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar sobre un paño húmedo.
Cocer la pechuga de pollo, desmenuzarla finamente y sazonar con sal y pimienta.
Picar la cebolla finamente y sofreírla en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.
Mezclar el pollo desmenuzado con la cebolla sofrita. Este es el relleno.
Para la bechamel: Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego medio. Añadir la harina y cocinar por un minuto (roux).
Verter la leche tibia poco a poco sin dejar de remover vigorosamente para evitar grumos. Cocinar hasta que espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Rellenar cada placa de canelón con la mezcla de pollo y enrollar cuidadosamente.
Colocar los canelones rellenos en una fuente para horno previamente engrasada.
Cubrir los canelones con la salsa bechamel restante y espolvorear generosamente con el queso rallado.
Hornear en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20 a 25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Recetas Similares
No te detengas, ¡sigue explorando nuevos sabores!
Rollos de Pechuga de Pollo Rellenos Saludables y Energéticos.
Estos rollos de pechuga de pollo rellenos son una opción deliciosa, baja en calorías y rica en proteínas. Están empanizados de forma saludable y horneados o cocinados en freidora de aire para mantenerlos ligeros y energéticos, perfectos para una comida nutritiva.
Pasta Cremosa con Chilaquiles.
Una fusión innovadora que combina la cremosidad de una pasta con el sabor y la textura de los tradicionales chilaquiles mexicanos. Esta receta ofrece una experiencia culinaria única, perfecta para quienes buscan algo diferente y delicioso.
Entomatadas de Queso Panela en Tortilla de Maíz
Un desayuno clásico mexicano, las entomatadas, preparadas con queso panela fresco y tortillas de maíz. Esta versión es ligera, nutritiva y baja en grasas saturadas, perfecta para empezar el día con energía.
Pollo Relleno de Ricotta y Espinacas al Horno
Una receta saludable y nutritiva de pollo relleno, ideal como plato principal. Combina pechuga de pollo magra con un relleno cremoso de ricotta bajo en grasa y espinacas frescas, horneado en una ligera salsa de tomate. Es bajo en grasas saturadas y alto en proteínas, siguiendo las Guías Alimentarias 2025.
Rollitos de pollo rellenos de rajas y elote
Pechugas de pollo tiernas rellenas de una mezcla tradicional de rajas de chile poblano y granos de elote, preparadas con ingredientes naturales y bajos en grasas saturadas.