Pan de centeno con aguacate y chile quebrado
Descripción
Una tostada nutritiva y deliciosa, ideal como acompañamiento o snack. Combina la fibra del pan de centeno con las grasas saludables del aguacate y un toque picante de chile quebrado, siguiendo las Guías Alimentarias 2025 para una dieta equilibrada.
Instrucciones
Tostar las rebanadas de pan de centeno integral hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras el pan se tuesta, cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara.
En un bol pequeño, machacar el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa pero con algunos trozos.
Añadir el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la sal marina y la pimienta negra recién molida al aguacate machacado. Mezclar bien.
Extender generosamente la mezcla de aguacate sobre las rebanadas de pan de centeno tostado.
Espolvorear el chile rojo quebrado por encima del aguacate al gusto.
Servir inmediatamente como acompañamiento o snack nutritivo.
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