Calabaza butternut horneada con canela y clavo
Descripción
Una deliciosa y nutritiva guarnición de calabaza butternut horneada, realzada con el cálido aroma de la canela y el clavo. Esta receta es baja en grasas saturadas y rica en vitaminas y fibra, ideal para complementar una comida saludable.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pelar la calabaza butternut, cortar por la mitad a lo largo y retirar las semillas y las fibras con una cuchara. Cortar la calabaza en cubos de aproximadamente 2-3 cm.
En un tazón grande, combinar los cubos de calabaza con el aceite de oliva virgen extra, la canela en polvo, el clavo molido, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien para asegurar que todos los trozos estén cubiertos de manera uniforme.
Extender la calabaza en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, evitando amontonar los trozos para que se doren de manera uniforme.
Hornear durante 20 a 25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada en los bordes. A mitad de la cocción, remover los trozos de calabaza para asegurar un horneado uniforme.
Retirar del horno y servir inmediatamente como guarnición.
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