Chayotes al vapor con pizca de aceite de oliva
Descripción
Una guarnición sencilla y saludable de chayotes al vapor, realzados con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta. Ideal para una dieta balanceada y con alto valor nutricional.
Instrucciones
Lava bien los chayotes bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.
Pela los chayotes con un pelador de verduras o un cuchillo pequeño. Corta los chayotes por la mitad, retira la semilla central si la tienen, y luego córtalos en cubos de aproximadamente 2-3 centímetros o en rodajas.
En una olla grande, añade los 500 mililitros de agua y coloca una vaporera encima. Asegúrate de que el agua no toque la base de la vaporera.
Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca los trozos de chayote en la vaporera, tapa la olla y reduce el fuego a medio.
Cocina al vapor durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los chayotes estén tiernos al pincharlos con un tenedor, pero aún ligeramente firmes.
Retira los chayotes cocidos de la vaporera y colócalos en un tazón o plato para servir.
Rocía los chayotes con el aceite de oliva extra virgen.
Sazona con la sal y la pimienta negra molida al gusto. Mezcla suavemente para distribuir los condimentos.
Sirve inmediatamente como una guarnición saludable y nutritiva.
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