Chips de jícama con pimentón en freidora de aire
Descripción
Crujientes láminas de jícama sazonadas con pimentón, preparadas en freidora de aire para una opción saludable, baja en calorías y rica en fibra.
Instrucciones
Pelar la jícama y cortarla en láminas muy finas, preferiblemente con una mandolina para asegurar un grosor uniforme.
Secar muy bien las láminas de jícama con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad, lo cual es clave para la textura crujiente.
En un tazón grande, mezclar las láminas de jícama con el aceite de oliva virgen extra, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que todas las piezas estén bien integradas.
Precalentar la freidora de aire a 180 grados Celsius.
Colocar las láminas en la canasta de la freidora en una sola capa, sin amontonarlas demasiado para que circule el aire.
Cocinar durante 15 a 20 minutos, agitando la canasta cada 5 minutos para asegurar una cocción uniforme.
Retirar las chips cuando estén doradas y dejarlas reposar unos minutos para que terminen de endurecerse.
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