Muslo de pollo al horno con cúrcuma
Descripción
Una preparación saludable y aromática de muslos de pollo sin piel, sazonados con cúrcuma y limón para resaltar su sabor natural con un perfil nutricional óptimo y propiedades antiinflamatorias.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C.
Picar finamente el diente de ajo.
En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva virgen extra con la cúrcuma, el ajo picado, el zumo de limón, la pimienta negra y la sal hasta obtener una pasta homogénea.
Secar los muslos de pollo con papel de cocina para asegurar que la marinada se adhiera bien.
Untar los muslos de pollo con la mezcla de cúrcuma de manera uniforme por todos sus lados.
Colocar el pollo en una bandeja para horno previamente preparada.
Hornear durante 25 a 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C y el pollo esté bien cocido.
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
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