Pechuga de pollo al limón y romero en freidora de aire
Descripción
Una receta saludable y deliciosa de pechuga de pollo al limón y romero, cocinada en freidora de aire para un bajo contenido de grasa y alto valor nutricional. Perfecta para una comida principal ligera y sabrosa.
Instrucciones
Enjuaga las pechugas de pollo y sécalas bien con papel de cocina.
Ralla la piel de medio limón y exprime el zumo de todo el limón. Pica finamente las hojas de romero fresco y los dientes de ajo.
En un bol, mezcla el zumo de limón, la ralladura de limón, el romero picado, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Coloca las pechugas de pollo en el bol con la marinada, asegurándote de que queden bien cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos (o hasta 1 hora para más sabor).
Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 5 minutos.
Coloca las pechugas de pollo marinadas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de no sobrecargarla para que el aire circule bien. Si es necesario, cocina en tandas.
Cocina durante 12-18 minutos, volteando las pechugas a la mitad del tiempo de cocción, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros (temperatura interna de 74°C o 165°F). El tiempo exacto puede variar según el grosor de las pechugas y el modelo de tu freidora de aire.
Retira las pechugas de pollo de la freidora de aire y déjalas reposar durante 5 minutos antes de cortarlas y servir. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y el pollo quede más tierno.
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