Nopales Asados con Orégano y Sal de Grano
Descripción
Una guarnición sencilla y nutritiva de nopales frescos asados, realzados con el aroma del orégano y el toque de la sal de grano. Esta receta es naturalmente baja en grasas saturadas, alta en fibra y vitaminas, y cumple con las Guías Alimentarias 2025 al ofrecer un alto valor nutricional sin ingredientes procesados.
Instrucciones
Lava los nopales frescos bajo el chorro de agua fría para remover cualquier residuo. Con un cuchillo afilado, retira con cuidado las espinas y las orillas gruesas de cada nopal.
Calienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta ligeramente el comal con el aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca los nopales en el comal caliente. Ásalos por ambos lados durante 4-7 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos, ligeramente dorados y hayan soltado su baba natural.
Una vez asados, retira los nopales del fuego y colócalos en un plato.
Espolvorea uniformemente el orégano seco molido y la sal de grano sobre los nopales calientes.
Sirve inmediatamente como guarnición o acompañamiento.
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