Papas rústicas con ajo y romero al horno
Descripción
Una guarnición deliciosa y saludable, estas papas rústicas son horneadas a la perfección con ajo aromático y romero fresco. Una opción nutritiva y baja en grasas saturadas, ideal para acompañar cualquier plato principal.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear grande con papel de horno.
Lava bien las patatas y córtalas en gajos rústicos o trozos de tamaño similar, sin pelar. Sécalas completamente con un paño de cocina limpio.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Retira las hojas de romero fresco de las ramas y pícalas ligeramente.
En un bol grande, combina las patatas cortadas, el ajo picado, el romero picado, el aceite de oliva virgen extra, la sal marina y la pimienta negra molida. Mezcla bien para asegurar que todas las patatas estén cubiertas uniformemente.
Extiende las patatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan para que se doren de manera uniforme.
Hornea durante 30 a 40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas por dentro y crujientes y doradas por fuera. A mitad del tiempo de cocción, voltea las patatas para asegurar un dorado parejo.
Retira del horno y sirve inmediatamente como guarnición.
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