Sorbete de limón y chía casero
Descripción
Un refrescante y nutritivo sorbete casero elaborado con limones naturales y semillas de chía, rico en fibra y vitamina C, ideal como postre ligero o colación saludable siguiendo las pautas nutricionales de bajo contenido en grasas.
Instrucciones
Exprimir los limones frescos hasta obtener la cantidad de jugo indicada.
En un recipiente grande, mezclar el agua con la miel de agave hasta que se disuelva completamente.
Incorporar el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de agua.
Agregar las semillas de chía y remover bien para distribuirlas uniformemente.
Dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 15 minutos para que las semillas de chía comiencen a hidratarse.
Verter la preparación en un recipiente poco profundo y apto para el congelador.
Colocar en el congelador y, cada 45 minutos, retirar el recipiente para batir la mezcla con un tenedor, rompiendo los cristales de hielo para obtener una textura suave.
Repetir el proceso de batido durante aproximadamente 4 horas o hasta que el sorbete tenga la consistencia deseada.
Servir en copas individuales inmediatamente después de alcanzar la textura final.
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