Sorbete de Mango Natural Procesado en Frío
Descripción
Un sorbete de mango refrescante, saludable y natural, perfecto como tentempié o postre. Se elabora con fruta procesada en frío para preservar al máximo sus nutrientes, siendo bajo en grasas saturadas y de alto valor nutricional, en línea con las Guías Alimentarias 2025.
Instrucciones
Si el mango no está previamente congelado, pélalo, córtalo en trozos medianos y congélalo durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Coloca los trozos de mango congelado en un procesador de alimentos potente. Añade el agua y el zumo de limón.
Procesa la mezcla, raspando los lados del bol con una espátula según sea necesario, hasta obtener una consistencia suave y cremosa, similar a un helado suave. Si la mezcla es demasiado espesa, añade un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Si deseas un toque adicional de dulzura, incorpora la miel de abeja y procesa brevemente hasta que esté bien combinada.
Sirve el sorbete inmediatamente para una textura suave, o transfiérelo a un recipiente apto para congelador y congélalo durante 30-60 minutos para una consistencia más firme antes de servir.
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