Base de tarta de avena y cacao puro
Descripción
Una base nutritiva y crujiente para tartas dulces, elaborada con cereales integrales y cacao natural, siguiendo pautas saludables sin grasas saturadas.
Instrucciones
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Mezclar en un recipiente hondo la harina de avena integral y el cacao puro en polvo hasta que la mezcla tenga un color uniforme.
Incorporar el aceite de oliva virgen extra, la clara de huevo y la pasta de dátiles a los ingredientes secos.
Añadir el agua gradualmente mientras se amasa con las manos hasta obtener una masa compacta, maleable y que no se pegue a los dedos.
Extender la masa con un rodillo sobre una superficie limpia o papel de hornear hasta alcanzar un grosor de unos 5 milímetros.
Colocar la masa extendida sobre un molde para tarta, ajustando los bordes con los dedos.
Pinchar toda la superficie de la base con un tenedor para permitir la salida de aire durante el horneado.
Hornear durante 15 minutos o hasta que la base esté firme y ligeramente crujiente.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de utilizar con el relleno deseado.
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