Trufas de Dátil, Avena y Cacao
Descripción
Un snack saludable y nutritivo, rico en fibra y antioxidantes, perfecto para satisfacer un antojo dulce sin azúcares añadidos. Estas trufas son bajas en grasas saturadas y ofrecen un alto valor nutricional.
Instrucciones
Retira los huesos de los dátiles si no los has comprado sin hueso. Si los dátiles están muy duros, puedes remojarlos en agua tibia durante 5 minutos y luego escurrirlos bien.
Coloca los dátiles sin hueso en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una pasta pegajosa y uniforme.
Añade la avena en hojuelas, 20 gramos de cacao en polvo sin azúcar y la pizca de sal marina fina al procesador de alimentos con la pasta de dátil.
Procesa todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla forme una masa homogénea que se pueda manipular.
Toma pequeñas porciones de la masa (aproximadamente 20 gramos cada una) y ruédalas entre las palmas de tus manos para formar bolitas.
Coloca los 5 gramos restantes de cacao en polvo sin azúcar en un plato pequeño. Pasa cada trufa por el cacao en polvo hasta que esté completamente cubierta.
Refrigera las trufas durante al menos 30 minutos antes de servir para que adquieran una consistencia más firme. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.
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