Betabel Horneado con Romero Fresco
Descripción
Una guarnición nutritiva y deliciosa, rica en vitaminas y minerales, con bajo contenido de grasas saturadas. Perfecta para acompañar cualquier plato principal de forma saludable y con alto valor nutricional.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lavar, pelar los betabeles y cortarlos en cubos de aproximadamente 2-3 cm.
En un tazón grande, combinar los cubos de betabel, el aceite de oliva virgen extra, las hojas de romero fresco (retiradas de las ramas), la sal marina y la pimienta negra recién molida. Mezclar bien hasta que los betabeles estén uniformemente cubiertos.
Extender los betabeles en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no estén amontonados para que se asen de manera uniforme.
Hornear durante 25-35 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. Remover a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Retirar del horno y servir caliente como una guarnición saludable y llena de sabor.
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