Brócoli al Vapor con Gotas de Limón y Pimienta
Descripción
Una receta sencilla y saludable de brócoli cocido al vapor, realzado con el toque vibrante del limón fresco y la intensidad de la pimienta negra. Ideal como acompañamiento nutritivo y bajo en calorías, siguiendo las Guías Alimentarias 2025.
Instrucciones
Lava el brócoli y córtalo en floretes de tamaño similar. Si el tallo es tierno, puedes pelarlo y cortarlo en rodajas.
En una olla con vaporera, añade los 500 ml de agua y lleva a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, coloca los floretes de brócoli en la cesta de la vaporera.
Cubre la olla y cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero aún crujiente y de un color verde brillante. Evita cocinarlo en exceso para preservar sus nutrientes.
Mientras el brócoli se cocina, corta el limón por la mitad y exprime su jugo en un pequeño recipiente.
Una vez cocido el brócoli, retíralo de la vaporera y colócalo en un plato o bol. Rocía inmediatamente con el jugo de limón fresco.
Sazona con la sal marina y la pimienta negra molida al gusto, distribuyéndolos uniformemente sobre el brócoli.
Sirve caliente como un acompañamiento nutritivo y delicioso.
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