Chiles Toreados con Cebolla al Comal sin Grasa
Descripción
Una guarnición sencilla, saludable y llena de sabor, ideal para acompañar tus platillos favoritos. Los chiles jalapeños y la cebolla se cocinan al comal sin grasa, realzando su sabor natural y aportando un alto valor nutricional.
Instrucciones
Lava y seca los chiles jalapeños. Puedes cortarlos en rodajas o dejarlos enteros. Si prefieres un picor más suave, retira las semillas y venas antes de cortar.
Pela la cebolla blanca y córtala en julianas gruesas o en rodajas.
Calienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asegúrate de que no tenga ningún tipo de grasa.
Una vez que el comal esté bien caliente, coloca los chiles y las cebollas. Cocínalos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén suaves y presenten manchas oscuras o un aspecto 'toreado' por todas partes. Esto tomará aproximadamente de 8 a 12 minutos, dependiendo del grosor de los cortes y la intensidad del fuego.
Retira los chiles y las cebollas del comal y colócalos en un recipiente.
Sazona con sal marina al gusto.
Sirve inmediatamente, acompañando con rodajas de limón para exprimir por encima si lo deseas.
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