Coles de Bruselas horneadas con miel de agave
Descripción
Una guarnición saludable y nutritiva de coles de Bruselas caramelizadas al horno con miel de agave y especias, baja en grasas saturadas y rica en fibra.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Lavar las coles de Bruselas, retirar las hojas exteriores marchitas y cortar la base. Cortar cada pieza por la mitad longitudinalmente.
En un bol grande, combinar el aceite de oliva virgen extra, la miel de agave, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir las coles de Bruselas al bol y mezclar bien para que cada mitad quede perfectamente cubierta con el aderezo.
Colocar las coles en una bandeja para hornear, preferiblemente con el lado del corte hacia abajo para favorecer la caramelización.
Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas y los bordes presenten un color dorado tostado.
Retirar del horno y servir inmediatamente como una guarnición vegetal de alto valor nutricional.
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