Coliflor Asada al Pimentón en Freidora de Aire
Descripción
Una receta sencilla y saludable de coliflor asada en freidora de aire, sazonada con pimentón. Es baja en grasas saturadas, alta en fibra y muy nutritiva, ideal como acompañamiento que cumple con las Guías Alimentarias 2025.
Instrucciones
Lavar bien la coliflor y secarla. Cortarla en floretes de tamaño similar, aproximadamente de 2-3 cm. Si son demasiado grandes, el tiempo de cocción aumentará y podrían no cocinarse uniformemente.
En un bol grande, colocar los floretes de coliflor. Añadir el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Mezclar bien con las manos o una espátula hasta que todos los floretes estén uniformemente cubiertos con el condimento. Asegúrate de que el aceite y las especias se adhieran a toda la superficie.
Precalentar la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3-5 minutos, si tu modelo lo requiere. Un precalentamiento adecuado ayuda a obtener una textura más crujiente.
Colocar los floretes de coliflor en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, evitando amontonarlos para que se asen de manera uniforme. Puede que necesites hacerlo en dos tandas, dependiendo del tamaño de tu freidora, para evitar la sobrecarga y asegurar un buen asado.
Cocinar durante 8-12 minutos a 180°C (350°F), agitando la cesta a mitad de la cocción (aproximadamente a los 5-6 minutos) para asegurar un dorado parejo y evitar que se peguen.
La coliflor estará lista cuando esté tierna por dentro (puedes pincharla con un tenedor) y ligeramente caramelizada y dorada por fuera, con algunas puntas ligeramente crujientes.
Servir inmediatamente como acompañamiento saludable para cualquier comida.
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