Cuscús con Pasas, Almendras y Canela
Descripción
Un acompañamiento ligero y nutritivo, este cuscús combina la suavidad del grano con la dulzura de las pasas, el toque crujiente de las almendras y el aroma cálido de la canela, ideal para complementar cualquier plato principal.
Instrucciones
En una cacerola, lleva el agua a ebullición junto con la sal y el aceite de oliva virgen extra.
Retira la cacerola del fuego, añade el cuscús y las pasas. Remueve bien para que el cuscús se hidrate uniformemente. Tapa la cacerola y deja reposar durante 5-7 minutos, o hasta que el agua haya sido absorbida por completo.
Mientras el cuscús reposa, tuesta ligeramente las almendras laminadas en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Retira del fuego y reserva.
Una vez que el cuscús haya absorbido el agua, destapa la cacerola y desgrana el cuscús con un tenedor para separar los granos.
Incorpora las almendras tostadas y la canela en polvo al cuscús. Mezcla suavemente para distribuir todos los ingredientes de manera homogénea.
Sirve el cuscús caliente o templado como acompañamiento.
Recetas Similares
No te detengas, ¡sigue explorando nuevos sabores!
Couscous integral con vegetales de temporada
Un acompañamiento saludable y equilibrado elaborado con sémola de trigo integral y una colorida selección de verduras frescas de estación, aportando fibra y micronutrientes esenciales siguiendo las pautas nutricionales actuales.
Cuscús de trigo integral con menta y limón
Una guarnición refrescante y nutritiva de cuscús integral aromatizado con hierbas frescas y cítricos, ideal para acompañar proteínas magras siguiendo las pautas de alimentación saludable.
Couscous integral con verduras de temporada
Una guarnición saludable de sémola de trigo integral con vegetales frescos de temporada, rica en fibra y baja en grasas saturadas siguiendo las recomendaciones nutricionales actuales.
Cuscús de Coliflor y Trigo con Menta Fresca
Un acompañamiento nutritivo y refrescante, ideal para una dieta equilibrada. Combina la ligereza de la coliflor con la fibra del cuscús de trigo integral, realzado con hierbas frescas y un toque cítrico. Es bajo en grasas saturadas y alto en valor nutricional.
Lentejas estilo marroquí con pasas y zanahoria
Una receta nutritiva y reconfortante de lentejas estilo marroquí, rica en fibra y proteínas vegetales, con el dulzor natural de las pasas y las zanahorias. Perfecta para una alimentación saludable, baja en grasas saturadas y alta en valor nutricional, siguiendo las Guías Alimentarias 2025.