Ejotes a la francesa en freidora de aire
Descripción
Una receta sencilla y saludable de ejotes a la francesa, cocinados en freidora de aire para un resultado crujiente y lleno de sabor, con bajo contenido de grasas saturadas y alto valor nutricional.
Instrucciones
Lava bien los ejotes frescos y recorta los extremos. Si son muy largos, puedes cortarlos por la mitad.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla los ejotes con el aceite de oliva extra virgen, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida. Asegúrate de que todos los ejotes queden bien cubiertos.
Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 5 minutos.
Coloca los ejotes en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Evita amontonarlos para que se cocinen de manera uniforme. Si es necesario, cocínalos en tandas.
Cocina los ejotes durante 10-12 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción (aproximadamente a los 5-6 minutos).
Añade las almendras laminadas a la canasta de la freidora de aire y cocina por 3-5 minutos adicionales, o hasta que los ejotes estén tiernos pero ligeramente crujientes y las almendras ligeramente doradas.
Retira los ejotes de la freidora de aire y transfiérelos a un plato. Rocía con el jugo de limón justo antes de servir.
Sirve inmediatamente como guarnición saludable.
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