Ensalada de lechugas con rabanitos y vinagreta cítrica
Descripción
Una ensalada fresca y vibrante, perfecta como acompañamiento. Combina la textura crujiente de varias lechugas y rabanitos con una vinagreta ligera y cítrica, aportando un alto valor nutricional y bajo contenido en grasas saturadas, en línea con las Guías Alimentarias 2025.
Instrucciones
Lava cuidadosamente la mezcla de lechugas bajo agua fría. Escúrrelas bien y sécalas con una centrifugadora de ensaladas o con papel de cocina. Trocea las hojas más grandes si es necesario.
Lava los rabanitos y córtales los extremos. Rebánalos finamente en rodajas o en juliana, según tu preferencia.
Para preparar la vinagreta cítrica, en un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la miel, la sal marina y la pimienta negra molida. Bate enérgicamente con un tenedor o varillas hasta emulsionar y obtener una mezcla homogénea.
En un bol grande, combina las lechugas secas y los rabanitos laminados.
Justo antes de servir, vierte la vinagreta cítrica sobre la ensalada. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien con el aderezo.
Sirve inmediatamente como acompañamiento fresco y nutritivo.
Recetas Similares
No te detengas, ¡sigue explorando nuevos sabores!
Ensalada de berros con rabanitos y limón
Una ensalada fresca y nutritiva, perfecta como acompañamiento. Rica en vitaminas y minerales gracias a los berros y rabanitos, y baja en grasas saturadas. Ideal para una alimentación equilibrada según las Guías Alimentarias 2025.
Ensalada Fresca de Lechuga Orejona, Rábano y Pepino
Una ensalada fresca y crujiente, rica en vitaminas y minerales, perfecta como acompañamiento ligero. Cumple con las Guías Alimentarias 2025 al ser baja en grasas saturadas y alta en valor nutricional.
Ensalada Rústica de Rábano, Naranja y Cilantro
Una ensalada vibrante y refrescante, ideal como acompañamiento. Rica en vitaminas y fibra, baja en grasas saturadas y sin embutidos, siguiendo las Guías Alimentarias 2025 para una dieta saludable.
Ensalada de Berros Frescos con Rabanitos Laminados
Una ensalada refrescante y nutritiva, perfecta como acompañamiento ligero. Rica en vitaminas y minerales, con un toque picante de los berros y rabanitos, y un aderezo bajo en grasas saturadas.
Ensalada de rábano con cilantro, cebolla y limón
Una ensalada refrescante y crujiente, rica en vitamina C y baja en calorías, ideal como acompañamiento ligero para cualquier plato principal.