Hojas de espinaca baby con aderezo de mostaza y miel
Descripción
Una ensalada ligera y nutritiva que resalta el sabor fresco de las espinacas con un aderezo casero equilibrado, siguiendo pautas saludables sin grasas saturadas en exceso.
Instrucciones
Lavar y secar cuidadosamente las hojas de espinaca baby.
En un frasco pequeño o bol, combinar la miel de abeja, la mostaza Dijon, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de manzana.
Agitar o batir vigorosamente la mezcla hasta obtener una emulsión homogénea.
Trocear las nueces pecanas de manera uniforme.
Colocar las espinacas en un tazón amplio y verter el aderezo por encima.
Mezclar de forma envolvente para que todas las hojas queden ligeramente cubiertas.
Añadir las nueces troceadas y la pimienta negra recién molida justo antes de servir.
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