Mousse de chocolate con aguacate y cacao puro
Descripción
Una mousse de chocolate saludable y nutritiva, elaborada con aguacate cremoso y cacao puro. Es una opción deliciosa y rica en nutrientes, perfecta como postre o tentempié, y cumple con las directrices de bajo contenido en grasas saturadas y alto valor nutricional.
Instrucciones
Pela y deshuesa los aguacates maduros. Corta la pulpa en trozos y colócala en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
Añade el cacao puro en polvo, el sirope de arce, la leche de almendras, el extracto de vainilla y la pizca de sal marina al procesador de alimentos.
Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla completamente suave y homogénea. Raspa los lados del tazón si es necesario para asegurar que todo se incorpore bien y no queden grumos de aguacate.
Prueba la mousse y ajusta la cantidad de sirope de arce o cacao si deseas un sabor más dulce o más intenso a chocolate.
Transfiere la mousse a copas individuales o a un recipiente hermético.
Refrigera la mousse durante al menos 30 minutos antes de servir para que adquiera una consistencia más firme y los sabores se asienten.
Sirve fría. Puedes decorar con un poco de cacao en polvo espolvoreado o fruta fresca si lo deseas.
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