Mousse de Chocolate Inteligente (Aguacate, Cacao y Agave)
Descripción
Una deliciosa y nutritiva mousse de chocolate, elaborada con aguacate cremoso, cacao puro y jarabe de agave. Es una opción saludable, baja en grasas saturadas y rica en nutrientes, perfecta como postre o colación.
Instrucciones
Corte los aguacates por la mitad, retire el hueso y extraiga la pulpa con una cuchara.
Coloque la pulpa de aguacate en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
Añada el cacao en polvo, el jarabe de agave, la leche vegetal, el extracto de vainilla y la pizca de sal al procesador.
Procese o licúe todos los ingredientes hasta obtener una mezcla completamente suave y homogénea, sin grumos. Puede que necesite detenerse y raspar los lados del recipiente varias veces.
Pruebe la mousse y ajuste la cantidad de jarabe de agave si desea una mayor dulzura.
Transfiera la mousse a recipientes individuales o a un bol grande y refrigere por al menos 30 minutos antes de servir para que adquiera una consistencia más firme y esté bien fría.
Sirva fría, opcionalmente decorada con un poco de cacao en polvo espolvoreado o fruta fresca.
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