Pico de gallo clásico con chile habanero
Descripción
Una salsa fresca y vibrante, rica en antioxidantes y vitamina C, ideal para acompañar platillos saludables sin añadir grasas saturadas.
Instrucciones
Lavar y secar todos los vegetales antes de comenzar.
Picar el jitomate en cubos pequeños y uniformes.
Picar la cebolla blanca finamente en cuadros pequeños.
Lavar, desinfectar y picar finamente las hojas de cilantro fresco.
Retirar las semillas y las venas del chile habanero y picarlo muy finamente (se recomienda usar guantes).
Colocar el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chile en un tazón mediano.
Agregar el jugo de limón recién exprimido y la sal de mar sobre los vegetales.
Mezclar todos los ingredientes de forma envolvente para integrar los sabores.
Dejar reposar la salsa durante 10 minutos en el refrigerador antes de servir para que los jugos se mezclen adecuadamente.
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