Pudín de chía con leche de coco y fresas frescas

En un recipiente, combina las semillas de chía, la bebida de coco sin azúcar, la miel de agave y el extracto de vainilla.

Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara o un batidor de mano, asegurándote de que no queden grumos y las semillas estén bien distribuidas.

Cubre el recipiente y refrigera por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que el pudín espese.

Antes de servir, revuelve el pudín de chía nuevamente.

Lava y rebana las fresas frescas. Sirve el pudín de chía en un tazón o vaso y decora con las fresas rebanadas por encima.