Tomates asados con hierbas de olor y ajo
Descripción
Una guarnición saludable y aromática de tomates horneados con ajo y hierbas finas, rica en antioxidantes y baja en grasas saturadas.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C.
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad longitudinalmente.
Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva extra virgen con el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta negra.
Colocar las mitades de tomate en una bandeja para hornear con el lado del corte hacia arriba.
Barnizar la superficie de cada tomate con la mezcla de aceite, ajo y hierbas.
Hornear durante 25 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y los bordes comiencen a caramelizarse.
Retirar del horno y servir caliente como acompañamiento vegetal.
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