Zanahorias ralladas con jugo de naranja y chía
Descripción
Una ensalada fresca y vibrante que combina la dulzura natural de la zanahoria con la acidez del cítrico y el aporte nutricional de la chía. Es una opción rica en fibra, vitamina A y omega-3, ideal como acompañamiento saludable.
Instrucciones
Lavar, pelar y rallar finamente las zanahorias.
Exprimir la naranja para obtener su jugo natural, asegurándose de retirar las semillas.
En un tazón mediano, colocar la zanahoria rallada y verter el jugo de naranja encima.
Espolvorear las semillas de chía y la pizca de canela sobre la mezcla.
Picar finamente las hojas de menta fresca e incorporarlas al tazón.
Mezclar todos los ingredientes de forma envolvente para que los sabores se integren.
Dejar reposar la preparación en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que las semillas de chía se hidraten y la ensalada esté fresca al servir.
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